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阳澄之王大闸蟹

蟹八件的使用方法

发布日期:2019-06-28

蟹八件的使用方法,如何正确使用蟹八件你知道吗?蟹八件吃蟹工具,吃正宗的阳澄湖大闸蟹的工具应该有“蟹八件”。在吃蟹的餐桌上,只要凑齐了蟹八件,再难对付的螃蟹,也都能一全部拆解,吃个精光!吃蟹之前首先来看看吃蟹的神兵利器——蟹八件。下面阳澄湖大闸蟹就来教你蟹八件怎么用,如何使用蟹八件吃大闸蟹。

蟹八件是指:蟹盆、剪刀、蟹针、长柄勺、腰圆锤、长柄斧、蟹钳、剔凳。有了蟹八件,下面就来看看如何实际运用,干干净净地吃完一只大闸蟹吧!

1、用蟹剪从后到前将蟹腿剪下。注意应避开关节部分,而从关节稍微靠前一点的地方下剪。

2、用蟹针将腿肉顶出,放在蟹碗里,点姜醋食用。

3、对付两只大螯。用蟹锤将放在蟹桌上的蟹螯轻轻敲松,剥开蟹壳用蟹针挑出其中的蟹肉。如果想着最后能把蟹完整地拼回原形,用蟹剪从内侧将其剪开,挑出蟹肉即可。

4、用蟹锤对准蟹壳四周侧面轻轻敲打,将壳敲松。

5、蟹针挑开已经敲松的蟹壳。经过敲打之后蟹肉、蟹胶完全与蟹壳脱离,很容易操作。

6、用蟹针上带小叉子的一端将白色的蟹胶集中起来,放到蟹碗里,就可以吃了。

这样,一只阳澄湖大闸蟹就吃的干干净净啦,吃完不要忘了把蟹壳拼成一只完整的蟹哦!

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